【ご案内】10月27日(月)戦略研究センター健康科学研究領域/先端産業国際ラボラトリー　合同セミナー

戦略研究センター健康科学研究領域と先端産業国際ラボラトリーでは下記日程で合同セミナーを開催いたします。
今回は味の素㈱の畝山様をお招きし「日本人の健康長寿を支える健康的な和食：うま味の価値を再考する」と題し、和食の鍵「うま味」に注目し、植物性中心の食生活と持続可能な食の関係を科学的に解説いただきます。
また、後半の成果報告では関係教員等3名より最新の研究成果や技術開発について発表を行います。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。